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山崎 12年
Yamazaki 12 Year Old
こんな人に向く一度は飲んでおきたい人
地域 大阪・島本熟成 12年度数 43%最初の1本 △
日本を代表する1本。甘くて華やか、和菓子にたとえられることが多い。ただし定価では手に入らず、実売もバーの1杯もかなり高い。話のタネとして一度は飲む価値がある。
味の方向 0–10
スモーキー1
重厚感6
甘さ7
フルーティ7
スパイシー3
香り 和菓子・ミズナラ・熟した果実
一杯か、ボトルか
同じ30mlを飲むなら
バーで1杯 いちばん安い¥3,000
取り寄せて1杯量り売り・目安¥3,430
まとめて買うなら
ボトル(700ml)¥25,000
ボトルの1杯あたり原価¥1,071
ボトル代の元が取れる杯数
8.3 杯
9杯以上リピートするならボトルが得。ただし1本を飲みきる前に飽きることも多いので、そこが分かれ目です。
「まず1杯だけ試したい」なら、30mlの量り売りという手もあります。
バーの1杯:東京都内の一般的なバーで、30ml注いだときの目安です。複数店の公開メニューから取った相場で、実際の価格は店によって大きく変わります。特定の店の価格ではありません。
取り寄せて1杯:フルボトルから30mlに小分けして売っている「量り売り」の店の相場です。実売価格から逆算した係数で計算した目安で、実際に扱いがあるかは銘柄によります。
ボトル:定価ではなく、2026年9月時点の実勢価格(実際に買える値段)です。山崎や白州のように定価と実売が大きく離れている銘柄があるため、定価では「その値段では買えない」情報になってしまうので、実売側を採っています。
1杯あたり原価:ボトル価格 ÷(容量 ÷ 30ml)。実際のバーはここに家賃・人件費・氷・グラス・ロスが乗るので、4〜6倍が相場になります。
いずれも暫定値です。今後、通販サイトの価格を自動で取ってくる形に切り替えます。
飲み比べて覚える
味の言葉は、説明より並べて飲む方が早く分かります。1つの軸だけが大きく違う相手を選んであります。
買うなら
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